| |
Ratatui / Ferran Adrià , Santamaria.....
 dimarts 17/juny/2008 - 07:10  1178  1
Ja ho veieu, els cuiners ara estan d’actualitat. Fa molt poc, la guerra es va alçar entre paelles i espumes....
Mireu, la cuina no és ni Adrià ni Santamaria, els veritables cuiners, bé, les veritables cuineres, són les à vies, les mares.....
Sembla que moments com aquests només existeixi la cuina d’aquests 4 elitistes
( que cada cop són més ) i no és aixÃ.
La cuina senyors i senyores és molt sacrificada, moltes hores per poc sou. La cuina és molt maca, però la cuina de restaurant o d’hotel és molt dura.
Molta gent estudia a escoles privades pensant que seran els nous "adrias", i quan surten veuen la realitat..... envoltats de gent incompetent i en segons quin tipus e restaurants.....jejejej
L’altre problema és la immigració, diuen que ens treuen el treball, però..... qui treballa per misèria a l’estiu???? currant 18 hores dià ries i sense cap dia de festa a cuines que sovint arriben als 50 graus????
Si la gent dÂ’aquà ja no hi és a segons quines feienes serà per alguna cosa. El problema no és dels que vénen de fora si no la mala gestió que aquest paÃs té. Cada cop ho fan pitjor. Mireu, hi han llocs de recnegut nom que coben 1Â’50 lÂ’hora!!!!
Hi dÂ’altres com ferran adrià , sergi arola, santi santamaria, que sÂ’aprofiten de la gent que vol fer "currriculum" i no els hi paguen res, tractats molts cops com gent que no té ni papers. Currant 16 hores, sense cobrar, només per posar al curriculum "3 mesos al Bulli" és increÃble tot com funciona.
Ara tothom fa cuina d’autor, però a qualsevol persona d’aquestes "autores" no et saben fer ni un fricandó!!!!!!!!
Estem mperden lÂ’esencia de la cuina tradicional. Dues linees per atacar.....
Ferran adrià i companyia //// immigració, o "jefes" sense escrúpols
A mi, personalment la guerra de cuiners no m’afecte, per que simplement són els rics que es barallen mentre els pobresen prou feina tenen per compra el pollastre o la verdura.....
AL FINAL SI QUE SERÀ VERITAT QUE SÓN DEUS........... PER QUE SEMPRE ESTAN AL SEU PROPI CEL ELITISTA I MANIPULADOR!!!
Grà cies
|
Contactes
Registra´t
