Xat Catala
Entra Registra´t
     
 
La meva foto

Benvingut/da al meu bloc!

Galzeran ha escrit 51 articles i te 148 comentaris. L'últim article ha estat fet el 19/04/09

perfil de'n(na) Galzeran | àlbum de fotos de'n(na) Galzeran

   
Espai
Espai
   
 

Article del bloc de Galzeran

Espai
 

Hola

Data diumenge 7/desembre/2008 - 03:04 Icona 1365 Data 9

Hola compis,

Després d'una intervenció quirúrgica que ha anat molt bé (ara falta la segona, d'aquí un parell de mesos, que és més complicadeta) em reincorporo amb una cançó que m'encanta i que és una declaració de principis de vida fantàstica (la recupero del bloc de l'Arale)

www.youtube.com

i amb una recepta de cuina:

Qui menja sopes ...

... se les pensa totes. Això diu el refrany, i de sopes parlarem aquest mes de desembre. Les dues receptes que he triat són senzilles de preparar i boníssimes, amb uns ingredients: la ceba i l’all, que a més de molt saborosos tenen propietats importants. La ceba, va bé per a l’asma, la diabetis, la hipertensió, el mal de cap, el reumatisme i és molt depurativa. L’all és bactericida, hipotensor, antisèptic i desintoxicant. Com sempre, les receptes són per a quatre persones.


Sopa d’all i ceba (millor fer-la el dia abans)

Ingredients: 1l de brou lleuger de gallina, 2 cebes dolces ben grosses (entre 600 i 700 gr. aproximadament), 1 cabeça d’alls grossa i amb els grans d’all ben molsuts, oli d’oliva extra verge que sigui molt fi de gust (és el secret d’aquesta recepta), pa ratllat, sal.

Per al brou: 1 l ½ d’aigua mineral, 2 colls i la carcanada d’una gallina (recomano eliminar la pell i tot el greix, el brou serà igual de bo i molt més saludable), 1 porro, 1 nap, 1 xirivia, 2 pastanagues, sal. La vianda, que cogui uns tres quarts d’hora a foc baix. Afegim la verdura i ho deixem coure una mitja hora més. Colar amb un colador ben fi. S’ha de salar amb compte, que doni una mica de gust i prou.

Preparació: es tallen les cebes a mitges llunes finetes i els alls a làmines, també fines (no transparents, que se’ns cremarien). En una olla s’hi posa un bon raig d’oli (mig gotet de vi, aproximadament). Un cop hem escalfat l’oli s’hi tiren els alls i es deixen coure a foc suau sense deixar de remenar fins que veiem que han perdut la blancor i tenen un to una mica groguenc (no torrat!). Aleshores s’hi afegeix la ceba i es va coent tot poc a poquet sense deixar de remenar. Hem de vigilar que els alls no quedin al fons de l’olla, perquè es podrien cremar. Quan la ceba estigui tova i transparent afegim el brou i ho deixem bullir a foc ben suau una mitja hora. Uns deu minuts abans d’acabar la cocció es rectifica de sal. Passada la mitja hora de cocció, es retira l’olla del foc, es deixa refredar una mica i es tritura tot amb la batedora. Que quedi ven fi. És el moment d’afegir-hi sis cullerades de pa ratllat (més o menys en funció de com ens agradi d’espessa la sopa). Si la fem d’un dia per altre, el pa ratllat s’inflarà i estarà en el seu punt. Als que els hi agradi l’oli d’oliva tant com a mi, al servir la sopa n’hi poden afegir un rajolinet. També hi va bé una mica de formatge ratllat.

Que vagi de gust!



Espai
Spacer
Espai
   
  Escriu articles al teu bloc
Espai
 
 

Comentaris sobre aquest article

Espai Espai
 
Picture
misselvis

hola

Date Monday, December 8th 2008, 11:23 PM

Galzeran holaaaa, doncs que be que estiguis bé, ai, les sopes no m'agraden i les de ceba les odio, però en menjo amb la truita de patates i l'all el poso a molts llocs, va, ves preparant receptes amb fruita fresca, un petonet!!

Spacer

Picture
Kangari

Holaaaaaaaa!!!!

Date Monday, December 8th 2008, 8:59 PM

Content se saber que estàs bé.
Ànims per la propera. :-)

Spacer

Picture
msanc

Enhorabona

Date Monday, December 8th 2008, 12:00 PM

i que la propera surti igual de bé!!!!
un petó

Spacer

Picture
clic

que bé!

Date Sunday, December 7th 2008, 9:43 PM

i espero que la propera també anirà bé!
ah i gràcies per imaginar com de bons són els plats que ens ensenyes
nyam nyam

:) :)

Spacer

Picture
campaneta

Benvinguda

Date Sunday, December 7th 2008, 8:30 PM

Me'n alegro moltissim que tot t'hagi anat bé, i com que veig que tu ja tens esperança, la propera segur que t'anirà perfecte.
Una abraçada, maca.

Spacer

Picture
Bronte

Benvinguda de nou Galzeran!

Date Sunday, December 7th 2008, 5:46 PM

Què bé que tornem a tenir les teues receptes!

Una abraçada

Spacer

Picture
stikaqui

Eiiiiiiiiii, guapa!!!

Date Sunday, December 7th 2008, 2:47 PM

Contenta de re-llegir-te, com sempre al peu de la cuina. Una abraçada forta.Stik

Spacer

Picture
jep

Bentrobada!

Date Sunday, December 7th 2008, 11:57 AM

Hola,

I retrobada per festes, què maco!

Ens veiem.

Spacer

Picture
Mariu

ei ... benretrobada de nou ...

Date Sunday, December 7th 2008, 11:14 AM

contenta de veure't per aqui de nou
un afegitó
si menges cremes abans d'anar a dormir ho fas mes relaxadament
o sigui aixo va per els que tenen insomni o els hi costi agafar el son

Spacer

Espai
 

Escriu el teu comentari per aquest article

Espai Espai
Espai
  Ho sentim, els usuaris no registrats no poden escriure comentaris | Registra't
   



Més articles

 

Vols llegir més articles escrits per Galzeran? Aquí son els últims articles.

 
Bullet Sant tornem-hi!
  Data 19/04/09 Icona 3522 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas!
  Data 15/04/09 Icona 994 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet A taula hi falta gent!
  Data 20/10/08 Icona 1333 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 13/10/08 Icona 984 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Ideal per a refredats
  Data 09/10/08 Icona 1772 Data 8 comentari/s  
Spacer
Bullet La bona taula
  Data 06/10/08 Icona 1202 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 08/09/08 Icona 1088 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet La bona taula
  Data 07/09/08 Icona 1840 Data 6 comentari/s  
Spacer
Bullet Més recomanacions
  Data 06/09/08 Icona 1318 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet Amb retard
  Data 06/09/08 Icona 1069 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet Jo diria que és això...
  Data 28/08/08 Icona 1108 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 27/08/08 Icona 1177 Data 10 comentari/s  
Spacer
Bullet Visca, visca, visca
  Data 14/08/08 Icona 1105 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet L'estiu a Barcelona
  Data 07/08/08 Icona 1282 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 04/08/08 Icona 1177 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Animalons preciosos
  Data 02/08/08 Icona 1066 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet La bona taula promesa
  Data 28/07/08 Icona 1086 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Moments especials
  Data 28/07/08 Icona 1080 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 25/07/08 Icona 1173 Data 7 comentari/s  
Spacer
Bullet El núvol blanc
  Data 22/07/08 Icona 1094 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Dedicat a la Campeta
  Data 21/07/08 Icona 1104 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet El "jefe"
  Data 20/07/08 Icona 1109 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet Acollonant
  Data 16/07/08 Icona 1106 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Respecte
  Data 16/07/08 Icona 1149 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet No emprenyeu el gat!
  Data 16/07/08 Icona 1147 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Ja soc aquí!
  Data 14/07/08 Icona 1156 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 07/07/08 Icona 1079 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Per a la dona gateta
  Data 29/06/08 Icona 1222 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Millor una mica torrats
  Data 29/06/08 Icona 1100 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet la bona taula 5
  Data 29/06/08 Icona 1394 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia un altre cop
  Data 26/06/08 Icona 1110 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 26/06/08 Icona 1086 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet La bona taula 4
  Data 24/06/08 Icona 1748 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Hola amics i amigues
  Data 22/06/08 Icona 1117 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 21/06/08 Icona 1089 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet La bona taula 3
  Data 16/06/08 Icona 1288 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia i gràcies
  Data 15/06/08 Icona 1348 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia matiner
  Data 14/06/08 Icona 1152 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet Flipo!
  Data 13/06/08 Icona 1052 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 13/06/08 Icona 1078 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 12/06/08 Icona 1084 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 11/06/08 Icona 1064 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 10/06/08 Icona 1118 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet La bona taula 2
  Data 09/06/08 Icona 1275 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Gràcies, amics i amigues!
  Data 07/06/08 Icona 1165 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 07/06/08 Icona 1119 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 05/06/08 Icona 1081 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Bon dia
  Data 02/06/08 Icona 1084 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet La bona taula 1
  Data 29/05/08 Icona 2589 Data 6 comentari/s  
Spacer
Bullet Cada dia és un bon
  Data 29/05/08 Icona 1129 Data 4 comentari/s  
Spacer
Espai
Espai
Espai

Cerca al meu bloc

 


Donar un cop d'ull a tots els blocs
Espai
Spacer
Espai

Articles antics

Juliol

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 

Juny

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
 
 
 
Espai
Spacer

Referències

Col·labora!
Spacer
Contacta amb el suport / Avisa'ns d'abusos
Spacer
Posa'ns als favorits
Spacer
Política de privacitat, Termes d'ús & Legal
Spacer