| |
|
| |
|
 |
|
| |
|
| |
Article del bloc de Sr_Ramon
|
|
| |
Dietari d'un noble
 dimecres 25/febrer/2009 - 06:00  1466  10
Benvolguts xat.cataires,
Toquen les dotze de la nit i arriba la meva cita amb tots vostès. Ahir dimecres va ser una de les dates més esperades de l'any. El pastisser més reconegut de la comarca, mestre Surinyac, va tenir la bondat de portar-me una paperina de bunyols de quaresma. És un ritual que repeteix des de fa més de 35 anys.
Estimada plebs, els bunyols de vent o de l'Empordà són els postres més deliciosos del calendari pastisser català. Els elaborats per mestre Surinyac són rossos, d'aspecte sobri, consistents per fora, flonjos per dins, ni massa ensucrats ni massa poc i d'una textura molt semblant a la del cul de Josefina. M'agraden tant que fa deu anys vaig demanar a un artista que erigís una esculptura dedicada als bunyols. L'esculptor, que és un geni, em va dir:
-Senyor, és precís reunir en una sola peça d’art la pastisseria artesana, la fecunditat de la noblesa, la universalitat de l'amor i la sensualitat. Farem una escultura d’una dona: el seu sexe serà una paperina de bunyols i del cap de la dona exuberant en baixarà un xuixo farcit de crema.
Vaig respondre-li: -estimat artista, parleu com un àngel i teniu la creativitat d'un dimoni. Que es faci realitat el vostre projecte".
Avui dia aquest monument és la joia del jardí de les acàcies.
Com els deia, la visita de mestre Surinyac és esperada cada dimecres de cendra des de fa molts anys. Ahir, a les 10 del matí, es presentà amb la seva bata blanca, el barret característic de l'ofici i l'insígnia de mestre artesà. Sempre ha vingut ell mateix, mai ha fet enviar cap xicot de l'obrador. L’he rebut, com és costum, a la sala que hi ha al costat del meu despatx, que té molta llum i unes vistes esplèndides de les muntanyes del país.
Aquest dia prenem un cafè, parlem durant una horeta i comencem a peparar La Festa de la Pessigada que se celebra el primer diumenge de maig i que al seu dia els explicaré. La visita s'ha acabat amb l'ofrena floral al monument bunyolístic. Mestre Surinyac també és un artista en l'art de la conversació i té l’agudesa d’elaborar grans frases sobre l’amor, el matrimoni i l’adulteri. Aquestes en són algunes:
-“Quan sol·liciteu el plaer de la carn d’una dona, li semblarà que li demaneu el món sencer. I quan us l’entregui, semblarà que no us ha donat res”.
-“La millor prova d’amor que pot fer un home a una dona és deixar que estimi a un altre home”.
-“Si no estimes les dones, casa’t. Només es casen els que no troben una dona. El matrimoni és la fosilització de l’amor”.
-“El que han de témer els marits no és la seguretat de la que seva esposa els enganyarà, sinó la seguretat de que l’amant no guardarà el secret”.
-"Si tens una amant casada, t'agradarà saber que el seu marit no és atent amb ella. El dia que et digui que ha tingut una amabilitat no prevista, et posaràs gelós"
-“L’amant d’una meretriu no està gelós dels homes que van amb ella pagant, sinó dels que van amb ella de franc”
-“Hi ha tres classes de dones: les que, al casar-se, se senten satisfetes; les que necesiten un amant per completar la seva felicitat, i les que necesiten molts homes. Aquestes últimes són les menys vanitoses”
-“Mentre hi hagi amor, matrimoni i adulteri, hi haurà pastisseria artesana”.
Com podran comprovar, l'anotació d'aquest dijous ha estat escrita a correcuita. Tenia la intenció de parlar-vos de la meva entrada a l’internat quan era un vailet. També tinc pendent explicar-vos quatre coses sobre el meu secretari, en Claudi perquè es va fent vell i l'hem de casar. Però cal no abusar de la vostra paciència i apel·lo a la clemència de la inmnesa minoria que llegeix i prometo explicar-ho la setmana vinent.
Fins dijous que ve, estiguin bonets bonets.
|
|
|
 |
| |
|
| |
Escriu articles al teu bloc
|
|
| |
|
| |
Comentaris sobre aquest article |
|
|
| |
Hemingway |
ha, ha, campbell, sí!
Thursday, February 26th 2009, 1:53 PM
Aquest mestre pastisser també cuina frases, una mica d'aquí, una mica d'allà i, guaita! surten uns bunyols de p... mare!
D'aquestes n'havia vist algunes referenciades a Francesc Pujols, el filòsof de Martorell. En fi, la cultura és plagi. per cert, com copiava també Francesc Pujols i alguns dels que has anomenat.
|
|
campbell |
mmm...
Thursday, February 26th 2009, 1:32 PM
sr. Ramon, sense ànim d'ofendre, us voldria fer una observació:
Aquest senyor Surinyac, mestre pastisser, us ha volgut prendre el pèl i adjudicar-se certes frases que no són pas seves, o bé vós heu pretès de fer-nos empassar que aquestes hàbils frases són de nova cunya... aiaiai... que això de copiar és molt lleig!
No pretengueu que ens creguem l'autenticitat d'aquestes frases, quan n'he pogut reconèixer dues d'Oscar Wilde, una de Focault, una de Bertrand Russell i una altra de Groucho Marx (la resta, tot i que no les he reconegudes, segurament són d'algun altre il·lustre pensador).
No us cregueu tot el que us diuen, ni penseu que ens ho podem creure els demés, que en aquest xat hi ha gent molt llegida...
Malgrat tot, una salutació, mentre espero a poder llegir les vostres aventures en l'internat.
|
|
|
|
| |
Escriu el teu comentari per aquest article |
|
|
|
| |
Ho sentim, els usuaris no registrats no poden escriure comentaris
| Registra't |
| |
|
|
|
Contactes
Registra´t
