Xat Catala
Entra Registra´t
     
 
La meva foto

Benvingut/da al meu bloc!

TomasM-Porta ha escrit 1727 articles i te 8011 comentaris. L'últim article ha estat fet el 14/06/16

perfil de'n(na) TomasM-Porta | àlbum de fotos de'n(na) TomasM-Porta

   
Espai
Espai
   
 

Article del bloc de TomasM-Porta

Espai
 

EL MERCADO DE ABASTOS DE SANT JAUME DE COMPOSTELA I LA CHIRUCA.

Data dissabte 5/abril/2014 - 05:17 Icona 518 Data 0

EL MERCADO DE ABASTOS.

A Galícia dels Mercats en diuen Mercado de Abastos. A mi em sona que això de abastecer ve a ser com fer-se amb coses que et calen, el que aquí ara en diem queviures, que és una paraula que em sembla que els meus pares i els meus avis mai no havien utilitzat. Sovint tinc la sensació que el català és una llengua excessivament filologitzada, en el sentit que, setjada pel castellà tant pel que fa a la seva puresa com a la seva supervivència, els filòlegs han de fer de sheriffs i d’exèrcit salvador de la llengua en un intervencionisme que, crec, que a les llengües que no estan en perill d’extinció no es dóna. Ei, potser són manies meves.

El Mercado de Abastos de Santiago és d’un modernisme modest i agradable. Quedem amb la Chiruca – que així es diu la mare de la Merxiña, tot i que per a un català de la meva edat això sigui un nom de sabata – i el que hem de fer és molt simple: primer comprar marisc i després fotre’ns-el.

Val a dir que aquí són gent molt intel.ligent i els del restaurant del mercat i els venedors han arribat a un acord de manera que els clients poden comprar el peix a les parades i dur-lo al restaurant per a que el preparin. Els grans restaurants de Santiago van directament a la subhasta i això significa que ni compren el peix al mercat ni els clients se’l mengen al mercat. Manera: comprar-lo i que te’l facin al mercat. Els paradistes venen més i els dels restaurants facturen més. És molt evident, però a Catalunya, que jo sàpiga, no es fa.

La Chiruca és una senyora de vuitanta anys, elegant, nerviosa, xerraire, sàvia. D’aquelles senyores que han construït Europa en el que Europa té de bo. D’aquelles senyores que han estat el pal de paller de casa seva i, per tant, són el pal de paller del que som. Una modernitat molt matisada. Un tradicionalisme gens carca, intel.ligentíssim. Una clarividència excepcional. Una ironia galaica irresistible. I una vitalitat abracadabrant.

La compra del marisc és una cosa de la Chiruca i el Xaviño. La Chiruca va dient que el seu gendre sap de tot i ho sap tot, però que de comprar peix no hi entén. Jo crec que sí que hi entén, el que passa és que la Chiruca és una àvia gallega, és a dir, una senyora que és híper-especialista en el tema. El Xaviño – que és un dels homes més savis que conec – és català de terra endins i encara no és avi. Si continua avançant adequadament tot sembla indicar que en sabrà tant com la Chiruca. O gairebé...

No podem dir que el que va venir després fos una orgia perquè sexe, el que es diu sexe, no n’hi va haver. Però potser sí que es pot parlar d’una orgia gastronòmica que a determinades edats – i ara jo penso concretament en la meva – potser és l’orgia més sensata a la que podem aspirar sense por a fer el ridícul.

I, efectivament, allò, més que un dinar normal i corrent, ben mirat, fou una orgia gastronòmica. I ho fou perquè la promiscuïtat de mariscos va ser total. Si cada classe de marisc menjat hagués estat una dona – o un senyor per a les senyores – el mínim que podem dir és que tots plegats haguéssim acabat amb mal d’esquena. I d’altres coses.

Percebes, ostres, zamburinyes, musclos, cloïsses, pop i jo què sé que més. I vinga vi blanc. Suposo que Ribeiro, perquè és el que més ens agrada.

El setè cel.



Espai
Spacer
Espai
   
  Escriu articles al teu bloc
Espai
 
 

Comentaris sobre aquest article

Espai Espai
 
No hi ha cap comentari sobre aquest article encara. Vols ser el/la primer(a) a comentar-ho?
Espai
 

Escriu el teu comentari per aquest article

Espai Espai
Espai
  Ho sentim, els usuaris no registrats no poden escriure comentaris | Registra't
   



Més articles

 

Vols llegir més articles escrits per TomasM-Porta? Aquí son els últims articles.

 
Bullet ELS CIUTADANS COM NOSALTRES
  Data 14/06/16 Icona 3573 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet LES DONES SÓN MILLORS
  Data 13/06/16 Icona 1800 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet LES CUP.
  Data 09/06/16 Icona 1763 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet L’AJUNTAMENT ANTISISTEMA
  Data 02/06/16 Icona 1778 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet ÀUSTRIA A PUNT DE TENIR
  Data 27/05/16 Icona 1709 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet LA BATLLESA COLAU I
  Data 26/05/16 Icona 1779 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet PERO LA BATLLESA COLAU
  Data 25/05/16 Icona 1836 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet ARS MARINA TROBANDI
  Data 25/05/16 Icona 1860 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet APOLOGIA DEL DISPENSARI
  Data 17/05/16 Icona 1773 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet CDC VERSUS ERC
  Data 13/05/16 Icona 1749 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet I ELS REFUGIATS DEL
  Data 12/05/16 Icona 1810 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet S’HAN D’APUJAR ELS
  Data 11/05/16 Icona 1692 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet NOVES ELECCIONS AL REGNE
  Data 10/05/16 Icona 1767 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet PER LA RENDA NO DONARÉ
  Data 09/05/16 Icona 1822 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet PUNT I FINAL
  Data 27/04/16 Icona 1807 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet JOHAN CRUYFF IN MEMORIAM
  Data 01/04/16 Icona 1796 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet RAJOY FA BO SANCHEZ
  Data 14/03/16 Icona 1765 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet LA BROMETA DE RÀDIO
  Data 09/03/16 Icona 1748 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet CARME FORCADELL, PRESIDENTA
  Data 02/03/16 Icona 1882 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet LA DEMOCRÀCIA DIRECTA
  Data 01/03/16 Icona 1786 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet LA DOLORS MIQUEL PROVOCANT
  Data 25/02/16 Icona 1816 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet MURIEL CASALS IN MEMORIAM
  Data 25/02/16 Icona 1743 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet SON DEMOCRÀTIQUES LES
  Data 16/02/16 Icona 1785 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet EL MAGISTRAT ISMAEL
  Data 15/02/16 Icona 1839 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet SOBRE EL NOU GOVERN
  Data 11/02/16 Icona 1799 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet JO VOTARIA A FAVOR D’UN
  Data 10/02/16 Icona 1719 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet PERÃ’ QUE COI HA FET
  Data 08/02/16 Icona 1735 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet EL FINANÇAMENT IRREGULAR
  Data 26/01/16 Icona 1827 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet L’ADÉU –O L’ARREVEURE
  Data 25/01/16 Icona 1775 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet PERQUÈ CREC QUE CONVERGÈNCIA
  Data 21/01/16 Icona 1675 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet A SANT DE QUÈ LA GENERALITAT
  Data 20/01/16 Icona 1822 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet NO PODEN HAVER LLEIS
  Data 19/01/16 Icona 1758 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet LADRAN, LUEGO CAVALGAMOS
  Data 13/01/16 Icona 1900 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet AL.LELUIA, TENIM PRESIDENT!!!!
  Data 11/01/16 Icona 1706 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet SUBASTES FRATICIDES
  Data 07/01/16 Icona 1808 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet CONTRA ARTUR MAS
  Data 05/01/16 Icona 1860 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet ELS SOCIALISTES ES VAN
  Data 29/12/15 Icona 1776 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet TRIA CARMINA NATIVITATITS
  Data 28/12/15 Icona 1733 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet ELS DE LES CUP SON UNS
  Data 28/12/15 Icona 1708 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet TRIA CARMINA NATIVITATITS
  Data 24/12/15 Icona 1800 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet TRIA CARMINA NATIVITATITS
  Data 23/12/15 Icona 1713 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet S’ESDEVINDRAN LES REVOLUCIONS
  Data 22/12/15 Icona 1745 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet ELS RESULTATS DE LES
  Data 21/12/15 Icona 1779 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet HEM DE CELEBRAR AQUESTA
  Data 10/12/15 Icona 1812 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet EM DONO DE BAIXA D’ERC
  Data 10/12/15 Icona 1885 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Títol de l'article
  Data 02/12/15 Icona 1788 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet QUE CONVOQUIN NOVES
  Data 01/12/15 Icona 1789 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet UNA MISSA PER FRANCO???
  Data 23/11/15 Icona 1779 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet ALGÚ ENTÉN EL QUE ESTÀ
  Data 22/11/15 Icona 1877 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet I ARA RESULTA QUE ESTEM
  Data 18/11/15 Icona 1646 Data 1 comentari/s  
Spacer
Espai
Espai
Espai

Cerca al meu bloc

 


Donar un cop d'ull a tots els blocs
Espai
Spacer
Espai

Articles antics

Març

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Febrer

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 
 
 
 
Espai
Spacer

Referències

Col·labora!
Spacer
Contacta amb el suport / Avisa'ns d'abusos
Spacer
Posa'ns als favorits
Spacer
Política de privacitat, Termes d'ús & Legal
Spacer